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Quelle
Natürlich, Ausgabe 4/2010

Fisch-Label helfen wenig gegen die Übernutzung der Meere. Die Lösung liege in einem verringerten Konsum, sind Naturschützer überzeugt.

Grossverteiler wie Coop und Migros haben in den letzten Jahren ihre Fischabteilungen ausgebaut. Deshalb wird sie kaum freuen, dass der Verein «fair-fish» die Botschaft verbreitet: «Nur weniger Fisch essen ist nachhaltig!» Das schmerzt, denn gemäss neusten Zahlen isst über die Hälfte der Schweizer Bevölkerung mindestens einmal pro Woche Fisch. Dies nicht zuletzt deshalb, weil Ernährungsfachleute Fisch immer noch als wichtigen Lieferanten für Omega-3 Fettsäuren propagieren.

Die Kampagne von «fair-fish» beruht auf Fakten. Seit 1960 hat sich der weltweite Fischkonsum vervierfacht und er wächst weiter. Um die Nachfrage zu decken, muss bis in zehn Jahren doppelt so viel Fisch gefangen, gezüchtet und verarbeitet werden wie heute – und das vor dem Hintergrund, dass die Meere immer leerer werden. Für Meeresbiologen steht zweifelsfrei fest: Die Fische sind nicht einfach verschwunden – sie wurden von uns gegessen. Trotzdem geht die von vielen Staaten hoch subventionierte Überfischung ungebremst weiter.

Auch Fisch aus Zuchten löst das Problem nicht. Rund ein Drittel des weltweiten Fanggewichts aus den Meeren wird zu Futtermehl verarbeitet, das zur Ernährung von Zuchtfischen, Masthühnern und Schweinen verwendet wird. Auch hier ist die Tendenz steigend. Hier weiter zum Artikel….

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Source
Guardian, 28 January 2011

Simply encouraging people to be more adventurous with new species will not ease the pressure on fish stocks

• Sales of sustainable seafood soar in UK supermarkets
• What constitutes victory for Hugh’s Fish Fight?

Getting people excited about fish isn’t exactly easy. But somehow Hugh Fearnley-Whittingstall and Channel 4 have managed to do it, bringing a new level of public scrutiny to the plight of fish stocks. Hugh’s Fish Fight campaign already has more than 600,000 signatures, and now has big retailers promising to change their labelling and sourcing policies. They deserve congratulations and support.

There is, however, a lingering concern about their proposed solutions. Simply encouraging British people to be more adventurous and try new species such as gurnard, coley or dab will not automatically ease pressure on stocks most at risk. On the contrary, it could result in an increase of total amount of fish eaten. It may be happening already: last week, Marks & Spencer and Waitrose reported increases in fish sales of 25% and 15%.

People in Britain each consume about 20kg of fish per year. That’s only half of what a Spaniard eats, and three times less than a Portuguese, but it’s still much more than what the average world citizen eats. In the context of declining global fish stocks and rising global demand – as reported by the UN’s Food and Agriculture Organisation (FAO) – increasing the total amount of fish eaten in the UK is unlikely to solve overfishing.

The UK eats more than its stocks are able to produce: it imports more than twice the amount of fish product it exports, and depends on fish from other countries for more than five months in the year. This dependence on fish from abroad makes the industry more vulnerable and reduces food security in countries that need the fish more than us.

But this trend is increasing. If the UK had to rely on its own fish supply to satisfy current demand, it would run out by mid July: three weeks earlier than last year. Quite bad for a nation surrounded by potentially rich and productive seas, but still better than Spain, France and Germany, which are fish dependent for more than half a year.

The main reason for this fish deficit is that three-quarters of EU fish stocks – including British ones – are overexploited and produce much less than they used to, or what is possible. Stocks, when properly managed, are a long-term source of prosperity and jobs: unsustainabe management is economically, and ecologically, careless. Read more….

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